Este fim-de-semana foi o momento de dar os parabéns ao meu irmão R.
Como não sabia o que havia de lhe dar, resolvi dar-lhe mais umas criações culinárias.
Ora para uma pessoa que ADORA gelatina haverá alguma coisa melhor do que um "pudim" de gelatinas várias? Uma sobremesa muito bonita, gelatinas de várias cores, cortadas em cubos, unidas por uma quase mousse de leite condensado. Isto numa forma de pudim, quem sabe regado por um molho de frutos vermelhos. Na minha cabeça é uma sobremesa linda e refrescante para o fim-de-semana de calor que tivemos (a contrastar com esta segunda feira triste e molhada). Mas como só me lembrei disso no domingo, na minha viagem de regresso a Lisboa, fica só na minha imaginação esta sobremesa de verão. Fá-la-ei numa outra oportunidade.
E então o que é que saiu da cozinha?
Ora bem, para além de gelatina de que é que o meu irmão R. gosta mais? De gengibre! Lembrei-me que provámos em Londres um chocolate em que o gosto a gengibre era muito subtil. Entende-se num artigo comercial não se explicitar muito um sabor tão forte. Mas se for um chocolate feito especialmente para quem gosta muito do sabor forte e picante do gengibre, essa preocupação deixa de existir.
Como não sabia o que havia de lhe dar, resolvi dar-lhe mais umas criações culinárias.
Ora para uma pessoa que ADORA gelatina haverá alguma coisa melhor do que um "pudim" de gelatinas várias? Uma sobremesa muito bonita, gelatinas de várias cores, cortadas em cubos, unidas por uma quase mousse de leite condensado. Isto numa forma de pudim, quem sabe regado por um molho de frutos vermelhos. Na minha cabeça é uma sobremesa linda e refrescante para o fim-de-semana de calor que tivemos (a contrastar com esta segunda feira triste e molhada). Mas como só me lembrei disso no domingo, na minha viagem de regresso a Lisboa, fica só na minha imaginação esta sobremesa de verão. Fá-la-ei numa outra oportunidade.
E então o que é que saiu da cozinha?
Ora bem, para além de gelatina de que é que o meu irmão R. gosta mais? De gengibre! Lembrei-me que provámos em Londres um chocolate em que o gosto a gengibre era muito subtil. Entende-se num artigo comercial não se explicitar muito um sabor tão forte. Mas se for um chocolate feito especialmente para quem gosta muito do sabor forte e picante do gengibre, essa preocupação deixa de existir.
Então o que eu fiz foram umas taças de chocolate amargo, no fundo dessas taças pus uma camada de um creme de gengibre e algum chocolate misturados com queijo creme para dar volume e cremosidade. No fim enchi as taças com um creme de brigadeiro feito à minha maneira, que é como quem diz, a olhómetro e com o que havia em casa!
O resultado?
Foi este:
Depois de ter comentado com a L. sobre este meu projecto, eis que ela me apresentou à combinação que, no seu entender, é a perfeita: chocolate e manteiga de amendoim.
Já que estava com a mão na massa, perdão, no chocolate, fui testar a combinação perfeita.
O resultado foi este que podem ver:
Devo confessar que não fiquei maravilhada, talvez por não adorar nenhum dos dois ingredientes, nem o chocolate nem a manteiga de amendoim.
Depois deste fim de semana o melhor é me penitenciar.
Acho que excedi a minha cota no pecado da Gula! :-D
Já que estava com a mão na massa, perdão, no chocolate, fui testar a combinação perfeita.
O resultado foi este que podem ver:
Depois deste fim de semana o melhor é me penitenciar.
Acho que excedi a minha cota no pecado da Gula! :-D
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